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  • 0520-06 周村烧饼在制作时需要注意什么
    周村烧饼 以其酥、香、薄、脆闻名,这是淄博地区常见的一类小吃,那么,我们在制作这种小吃时需要注意什么呢? 1、揉面要充分,面团的延展性才更好,才能擀出又薄又有韧性的面皮...
  • 2820-05 烧饼与火烧的区别
    相信好多人都分不清烧饼和火烧,不知道他们的区别,其中还包括好多北方人,今天小编带大家一起看一下它们两个的区别。 火烧是半发面没芝麻的,大多是烙出来的,火烧一般是扁长...
  • 2720-05 周村烧饼的来历
    烧饼有着悠久的历史,在古代的大街小巷上,叫卖烧饼的小贩不在少数。曾经的胡饼就是烧饼,但是你知道它的来历吗?下面我们一起来了解一下。 山东周村烧饼源于汉代的胡饼。刘熙...
  • 2620-05 周村烧饼的营养价值
    说起烧饼那还得是传承多年的周村烧饼最为正宗,由传统工艺精工制作而成,营养价值丰富,入口即碎,深受消费者的喜爱,但你知道烧饼的营养价值有哪些吗?下面我们一起来看一下:...
  • 2520-05 DIY手工烧饼
    和面相信大家一定都不陌生,但你知道该怎样才能在家做出美味的烧饼吗?接下来就让小编来教教你吧。 1、准备面粉,加点盐或苏打粉会增加面粉的韧性; 2、和面时用温水和面,拿一双...
  • 2320-05 周村烧饼博物馆
    周村烧饼因产于山东淄博周村而得名,是山东省的著名特产之一,传统工艺精工制作,深受人们的喜爱,周村古商城也叫大街,位于山东省淄博市周村区,有旱码头、天下第一村的美誉...
  • 2220-05 周村烧饼
    相信大家对烧饼都不陌生,但要是在淄博说起烧饼,大家肯定会异口同声的回答周村烧饼,周村烧饼是山东省的一大特色,下面简单为大家介绍一下周村烧饼: 周村烧饼历史悠久,种类...
  • 2120-05 周村烧饼如何制作
    周村烧饼 是淄博当地特产,具有香酥脆的特点,那么,您知道这种食物如何制作吗?下面,我们一起来看看吧。 1、将面粉放入盆内,加水250克,再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净...
  • 1320-05 周村烧饼和火烧有什么区别
    要分清这两者的区别也不难,看外观的话,就是散装烧饼烧饼是死面带芝麻的,火烧是半发面没芝麻的;看制作形式的话,就是烧饼大多是烙出来的,而火烧大多是烤的,或烙得半熟再烤...
  • 0620-05 手工和机器香酥烧饼有什么区别
    在速度上,机器的速度会比较的快,而手工香酥烧饼包制是需要一定的时间的,从速度上来说,机器香酥烧饼会更快一点。...
  • 2420-04 周村特产香酥烧饼对原料有哪些要求
    周村特产香酥烧饼是近年来世界发展较快的零食之一,这种食品不加任何的防腐剂和添加剂,为了延长保质期,香酥烧饼的原料、辅料卫生具有一定的要求。 1、原料应来自经检验检疫...
  • 0920-04 制作周村烧饼时如何发面
    1、培养酵母 取37-39C温水(用手试试,有点那种小孩子呼气的温度就好),放一调羹糖,放一茶匙左右酵母混合均匀,如果其有发面功能,就放里面大概15分钟,你会发现水表面开始有气泡...

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