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周村烧饼在家如何制作

时间:2020-06-20 编辑:4 来源:未知 点击:

  周村烧饼是淄博当地的一种特产小吃,而且家喻户晓,其实这种小吃我们在家就可以做出来。下面,我们详细来看看如何在家自己制作吧。

  1、先将水和面进行生发,然后分成指肚般大小的剂子,在案板上进行揉炼加工,增加韧性、延伸性。

  2、再将球状剂子放在延盘内,用手沾水延展成浑圆而薄的生饼。

  3、经过水涝、去皮、炒熟的芝麻,放入木制晃盘内,双手端平,前后振晃,使芝麻均匀地排列在盘内。

  4、随即双手轻夹生饼,到晃盘中着麻,接着贴在烘烤炉的鏊子上,几分钟内即可烤成。

  以上便是周村烧饼在家如何制作的主要内容。

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